古代吃什么食物 古代平民饮食

古人的餐桌，不只是米饭

古代人吃饭，可不是我们想象的那么单调。虽然米饭是主食，但他们可不会天天只吃白饭。那时候的餐桌上，五谷杂粮样样齐全。小米、大麦、高粱，甚至还有豆子，都是他们的日常食物。想象一下，古人在田间劳作一天后，回到家端起一碗热腾腾的杂粮饭，那满足感绝对不亚于我们现在吃火锅。而且，他们还会把各种谷物磨成粉，做成饼子或者糕点。这些食物不仅好吃，还能提供丰富的营养，真是智慧满满！

肉食者的天堂

说到肉食，古代人可是不输现代人的。那时候虽然没有超市里的冷冻肉，但他们的肉类选择可不少。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼，应有尽有。尤其是贵族们，更是可以享受到各种珍稀的野味。想象一下，他们在宴会上大快朵颐的样子，真是让人羡慕不已。而且，古代人还非常讲究烹饪技巧。烤肉、炖肉、煮肉汤，样样精通。尤其是烤肉的时候，他们会用各种香料腌制后再烤制，那香味简直让人垂涎三尺！

蔬菜水果也不可少

虽然古代没有现代这么丰富的蔬菜种类和水果选择，但他们也有自己的“绿色生活”方式。那时候的蔬菜种类虽然不多，但都是纯天然无污染的绿色食品。白菜、萝卜、韭菜、菠菜等等都是他们餐桌上的常客。而且他们还会把蔬菜腌制成泡菜或者酱菜来保存和食用。至于水果嘛就更不用说了桃子李子梨子苹果等等应有尽有尤其是夏天的时候吃上一口冰镇过的水果那感觉简直爽翻天！不过要注意的是古代没有冰箱所以他们只能用冰窖来保存冰块然后用来冰镇食物和饮料真是智慧与享受并存啊！