普洱茶的小秘密：为什么它总是碎碎的？
普洱茶，这货可是茶界的一股清流，也是一股泥石流。你以为它像绿茶那样嫩绿嫩绿的，或者像红茶那样红艳红艳的？错了！普洱茶常常是碎碎的，像是刚从战场上撤下来的士兵，浑身是伤。但这可不是因为它经历了什么大战，而是因为它天生就是这样的“脆皮”。普洱茶的制作过程中，有一道工序叫做“压制”，就是把茶叶压成各种形状，比如饼、砖、沱等等。压得越紧，茶叶就越容易碎。所以当你打开一块普洱茶饼时，常常会发现它已经“粉身碎骨”了。但这并不影响它的味道，反而让它更容易泡开，喝起来更方便。
碎碎的普洱茶：是缺点还是优点？
有人说，普洱茶碎碎的是因为质量不好。这可真是冤枉了它！普洱茶的碎碎可不是因为它质量差，而是因为它天生就是这样的“性格”。你想啊，一块茶饼压得那么紧，里面的茶叶肯定是要互相挤压的。时间一长，那些边缘的茶叶就受不了了，开始“离家出走”。所以当你打开茶饼时，常常会发现边缘的茶叶已经碎成了渣渣。但这并不意味着这些茶叶不好喝。相反，这些碎茶叶更容易泡出味道来。你只需要抓一小撮放进茶壶里，就能泡出一杯香浓的普洱茶来。所以啊，普洱茶的碎碎其实是它的优点之一呢！
如何应对普洱茶的“脆皮”体质？
既然普洱茶的“脆皮”体质是无法改变的事实（除非你给它打石膏），那我们就要学会如何应对它。首先呢，你可以选择那些压制得不太紧的茶饼或者茶砖来购买（当然价格也会稍微贵一些）。这样在运输和储存过程中就不容易碎掉啦！其次呢你可以把买回来的茶饼放在一个密封性好的容器里保存（比如陶罐或者铁罐）这样可以减少空气对茶叶的影响从而降低破碎的风险哦！最后呢如果你真的不小心买到了一块很脆很脆的茶饼也不要担心啦！你可以把它放在一个干净的布袋里然后轻轻地敲打几下让里面的茶叶松散开来这样在冲泡的时候就不会那么容易堵住滤网啦！总之呢虽然普洱茶的“脆皮”体质让人有点头疼但是只要我们掌握了正确的方法还是可以轻松应对哒！
