猪肉的江湖地位
说起猪肉,那可是咱们餐桌上的老大哥。不管是红烧、清蒸、还是烧烤,猪肉都能hold住全场。苏轼这哥们儿,当年也是个吃货,对猪肉那是情有独钟。他说:“猪肉者,天下之美味也。”这话可不是吹的,你看那五花肉,肥瘦相间,入口即化,简直是人间极品。再看看那猪蹄膀,炖得烂烂的,一口下去,满满的胶原蛋白,简直让人欲罢不能。苏轼这老兄,不仅爱吃猪肉,还特别会做猪肉。他发明的东坡肉,至今仍是各大餐馆的招牌菜。你说这猪肉的魅力大不大?
苏轼与猪肉的不解之缘
苏轼这人啊,不仅诗写得好,吃起猪肉来也是一把好手。据说他当年被贬到黄州的时候,日子过得紧巴巴的。但人家不愁吃穿啊!为啥?因为他发现了黄州的猪肉便宜又好吃。于是乎,苏轼就开始了他的“猪肉研究”生涯。他不仅自己吃得好好的,还把做猪肉的心得写成了文章——《猪肉赋》。这篇文章里头啊,苏轼把猪肉夸得那是天花乱坠:“肥而不腻、瘦而不柴”、“入口即化、回味无穷”……看得人直流口水!你说这苏轼是不是个天才?不仅会写诗作画,连做菜都这么有一套!
现代人对猪肉的爱恨情仇
到了现代啊,人们对猪肉的感情可就复杂多了。一方面呢,大家都爱吃那香喷喷的红烧肉、烤猪排;另一方面呢?又担心吃多了会胖、会不健康。这不嘛!现在的人啊!一边嚷嚷着要减肥要健康;一边又忍不住去点外卖、下馆子……结果呢?每次吃完都后悔得不行!不过话说回来啊!只要适量就好嘛!毕竟像东坡肉这样的美味佳肴;谁能抵挡得住诱惑呢?再说了;咱们苏大诗人不也说了嘛:“人生得意须尽欢”——该吃吃该喝喝才是正道儿!所以啊;别太纠结啦!偶尔放纵一下也无妨嘛!毕竟生活已经够苦了;总得给自己找点乐子不是?