唐宋时期的饮食：从宫廷到街头
唐宋时期的饮食文化，可以说是从宫廷的金碧辉煌一路滑到了街头的烟火气。那时候的皇帝们，吃的可不是一般的讲究。唐朝的皇帝们，比如那位喜欢胖子的唐玄宗，他的御膳房里可是有专门的“御厨”团队，每天变着花样给他做吃的。什么山珍海味、奇珍异兽，只要你想得到的，他们都能给你做出来。不过，这些美食可不是随便吃的，得讲究个“时令”和“礼仪”。比如春天吃春饼，夏天吃凉面，秋天吃螃蟹，冬天吃火锅——哦不对，那时候还没火锅呢！
不过，宫廷里的美食再怎么精致，也挡不住老百姓对美食的热爱。唐宋时期的城市里，街头的饮食摊点可是热闹非凡。你走在街上，闻到的不是汽车的尾气，而是各种香味儿：炸豆腐的、烤羊肉的、煮馄饨的……那时候的街头小吃可不比现在的差。比如宋朝的“煎饼果子”——哦不对，那时候叫“煎饼”或者“烙饼”——里面夹的不是生菜和鸡蛋，而是肉馅儿和葱花。再比如唐朝的“胡饼”，其实就是现在的烧饼或者馕，但人家可是从西域传过来的“洋玩意儿”呢！
唐宋时期的饮品：酒香四溢
说到唐宋时期的饮食文化，怎么能少了饮品呢？那时候的人们可是特别爱喝酒。唐朝的李白就是个典型的酒鬼诗人，他那句“举杯邀明月，对影成三人”可不是随便说说的。唐朝的酒种类繁多，有米酒、黄酒、葡萄酒等等。而且那时候的酒可不是现在的白酒那么烈，大多都是低度数的甜酒或者果酒。所以李白才能“斗酒诗百篇”嘛！
除了酒之外，唐宋时期的人们还特别喜欢喝茶。尤其是宋朝的时候，茶文化达到了巅峰。那时候的茶可不是现在的泡茶那么简单，而是要经过复杂的工序：碾茶、点茶、分茶……一套流程下来，简直比现在的高级咖啡店还要讲究！而且宋朝人喝茶还特别喜欢搞点小花样儿：比如在茶汤上画画儿啊、写字儿啊什么的。这要是放在现在，估计能开个网红茶馆了！
唐宋时期的餐桌礼仪：规矩多多
唐宋时期的饮食文化还有一个特别重要的部分就是餐桌礼仪。那时候的人们吃饭可不是随便扒拉两口就完事儿的。尤其是在正式场合下吃饭的时候（比如宴请宾客啊、参加婚礼啊什么的）规矩可多了去了！首先得讲究个座次：谁坐主位啊、谁坐次位啊……这些都得按身份地位来排序；其次还得讲究个吃相：不能狼吞虎咽啊、不能发出声音啊……总之就是得优雅得体才行！
而且在餐桌上说话也得注意分寸：不能随便插话啊、不能大声喧哗啊……总之就是得保持安静优雅才行！要是谁不小心犯了这些规矩的话轻则被人笑话重则可能还会得罪人呢！所以那时候的人们在餐桌上吃饭的时候都得小心翼翼地遵守这些规矩才行！不过话说回来这些规矩虽然看起来有点繁琐但其实也是为了让人们在餐桌上能够更好地交流感情嘛！毕竟美食配美谈才是最完美的组合嘛！
