古代的“油”，不只是润滑那么简单
说到古代的食用油，你可能会想到那些古装剧里大厨们挥舞着锅铲，锅里冒着热气的场景。没错，古代人确实也吃油，而且他们的“油”可不只是用来炒菜那么简单。古代的食用油种类繁多，从动物油到植物油，应有尽有。比如，猪油、牛油这些动物油脂在古代可是“硬通货”，不仅味道香浓，还能保存很久。而植物油呢，像芝麻油、菜籽油这些，也是古代厨房里的常客。不过，那时候的榨油技术可不像现在这么先进，榨出来的油可能会有点杂质，但这并不影响古人们对它的热爱。毕竟，没有油的饭菜，就像没有灵魂的躯壳，吃起来总觉得少了点什么。
古人怎么榨油？手摇脚踩全靠力气
说到榨油技术，古代人可是有一套自己的“土办法”。最常见的榨油方式就是用石磨或者木榨机来榨取油脂。想象一下，几个壮汉围着一台巨大的木榨机，手摇脚踩地使劲压榨那些芝麻或者菜籽，油脂就慢慢地从缝隙里流出来了。这场景是不是有点像现代健身房里的力量训练？不过古人可不是为了健身才这么干的，他们是为了那一口香喷喷的食用油。而且，古代的榨油过程还挺讲究的，要先把原料炒熟、碾碎，然后再进行压榨。虽然过程有点费劲儿，但最终得到的油脂却是非常珍贵的。可以说，古代的食用油不仅是美食的灵魂伴侣，更是劳动人民智慧的结晶。
古人吃油的趣事：从贵族到平民的美食狂欢
在古代社会里，食用油的消费水平可是跟社会地位挂钩的。贵族们自然是吃得起最好的油脂——比如那些用上等芝麻或者橄榄榨出来的高级食用油；而平民百姓呢？他们可能只能用一些便宜的动物油脂来炒菜做饭了。不过这并不意味着平民百姓就吃得不好——相反地他们也有自己的美食狂欢节！比如在宋朝时期就有一种叫做“煎饼果子”的小吃风靡一时——其实就是用猪油炸出来的薄饼卷上各种蔬菜和酱料——这种小吃不仅价格亲民还非常美味可口！还有那些用芝麻油炸出来的各种小零食更是让人垂涎三尺……总之无论你是贵族还是平民只要你有心都能找到属于自己的那份美食快乐！当然了除了满足口腹之欲外古人还懂得如何利用食用油来养生保健——比如用芝麻香油按摩身体可以促进血液循环；用猪油炸药可以增强药效等等……可以说在那个没有现代科技的时代里人们已经把食用油的用途发挥到了极致！
