选米是关键，别让米粒“耍大牌”
熬粥的第一步，选米可是个技术活。你可别小看这小小的米粒，它们可是粥的灵魂！选米的时候，最好选那种颗粒饱满、晶莹剔透的，别让那些“耍大牌”的碎米混进来。你要是买到那种碎米，熬出来的粥就跟“一锅浆糊”似的，喝起来口感差得让你怀疑人生。
选好米之后，别忘了给它洗个澡。洗米的时候，动作要轻柔，别把米粒搓得“满脸通红”。洗个两三遍就差不多了，别把米粒的营养都给洗没了。洗好的米放在碗里，让它静静地待着，等会儿咱们再让它“大显身手”。
水和米的比例，别让粥变成“稀饭”
熬粥的时候，水和米的比例可是个大问题。水多了，粥就变成了“稀饭”；水少了，粥就成了“干饭”。你要是想喝到一碗浓稠适中的粥，水和米的比例最好是10:1。当然啦，这个比例也不是绝对的，你可以根据自己的口味稍微调整一下。
把水和米一起放进锅里，开大火煮沸。等水开了之后，转小火慢慢熬。这时候你可得有点耐心，别急着掀锅盖看粥煮得怎么样了。你要是老是掀锅盖，热气都跑光了，粥就熬不出来了。小火慢熬的过程中，你可以去做点别的事情，比如看看电视、刷刷手机什么的。不过别忘了时不时地用勺子搅拌一下锅里的粥，防止它粘锅底哦！
调味和搭配，让粥更有灵魂
熬好的粥光是白白的可不行啊！你得给它加点料才行！调味料可以根据自己的口味来加：盐、糖、酱油、醋……想怎么加就怎么加！不过要注意适量哦！要是加多了调料反而会破坏了粥的原味那就得不偿失了！除了调味料之外还可以加点葱花、香菜什么的增加香味儿；要是喜欢辣的还可以加点辣椒油或者辣椒酱……总之你想怎么搭配就怎么搭配！只要自己喜欢就行啦！
最后一步就是盛碗开吃了！盛碗的时候记得要用大一点的碗哦！因为熬好的粥可是会膨胀的呢！盛好之后别忘了撒上点葱花或者香菜什么的点缀一下……哇塞看着就让人流口水啊有木有？！赶紧趁热吃吧！凉了可就不好吃了呢！对了吃完之后记得要把锅碗瓢盆都洗干净哦……不然下次做饭的时候可就有得忙活啦哈哈哈……好了不多说了我要去享受我的美味早餐啦拜拜咯各位小伙伴们记得要按时吃饭哦么么哒～～～
