古代人吃米饭吗？这个问题有点意思
说到古代人吃不吃米饭，你可能会想：“这不废话吗？当然吃啊！”但别急，咱们得先搞清楚古代人到底吃什么。你以为古代人天天捧着一碗白米饭，配着红烧肉、清蒸鱼？那可真是电视剧看多了！实际上，古代人的饮食习惯和我们现在差别可大了。他们吃的米可不是我们现在超市里那种晶莹剔透的白米，而是糙米，甚至有时候连米都没有，只能吃些野菜、野果充饥。
古代人吃米饭的历史其实挺悠久的。早在新石器时代，我们的祖先就开始种植水稻了。不过那时候的米饭可不是我们现在这种香喷喷的白米饭，而是糙米。糙米的外壳没有去掉，吃起来又硬又难嚼，简直像是在啃石头。而且那时候的烹饪工具也不发达，煮饭的锅都是陶制的，火候掌握不好，饭经常煮得半生不熟的。所以古代人吃米饭可不是一件轻松的事儿。
古代人怎么吃米饭？这事儿有点讲究
那么问题来了，古代人到底是怎么吃米饭的呢？首先得说，古代人的主食可不仅仅是米饭。他们还吃各种谷物，比如小麦、大麦、黍子等等。而且那时候的烹饪方式也比较原始，主要是煮和烤。煮饭的时候，他们用的是陶罐或者石锅，火候掌握不好就容易糊底或者夹生。至于烤饭嘛，就是把米粒直接放在火上烤熟，听起来是不是有点像现在的爆米花？不过味道可差远了！
除了煮和烤之外，古代人还有一种特别的吃饭方式——蒸饭。蒸饭听起来挺高大上的吧？其实也就是把米放在竹筒或者陶罐里，架在火上蒸熟。这种方式虽然比煮饭稍微复杂一点儿，但至少能保证饭不会糊底或者夹生。不过蒸出来的饭还是糙米为主，口感嘛……只能说勉强能下咽吧！
古代人的餐桌上有啥花样？这事儿更有意思
说到古代人的餐桌花样，那可真是五花八门了！虽然他们的主食是各种谷物和糙米，但配菜可是相当丰富哦！比如他们喜欢吃各种野菜、野果、肉类等等。不过那时候的肉类可不是我们现在这种养殖的家禽家畜哦！他们吃的主要是野生动物的肉——鹿肉、兔肉、野猪肉……听起来是不是有点像在野外探险？而且那时候的调味料也很简单——盐、醋、酱……反正就是没有现在这么多花样啦！
除了这些常规的食物之外呢……嘿嘿嘿~还有些特别的食物哦！比如有些地方的人会吃虫子——没错就是虫子！什么蚕蛹啊、蜂蛹啊……听起来是不是有点恶心？但在那个时候可是美味佳肴呢！还有一些地方的人会吃蛇肉——没错就是蛇肉！听起来是不是更恶心了？但在那个时候也是一道名菜呢！所以说啊……别以为古人天天捧着一碗白米饭就能过日子啦~他们的餐桌可是相当“丰富多彩”的呢！