古代的酒,真的是“水”吗?
说到古代的酒,很多人脑海里浮现的是那种清澈见底、喝起来像水一样的液体。毕竟,古人不是常说“酒逢知己千杯少”吗?要是古代的酒度数高,那岂不是几杯下肚就倒下了?但实际上,古代的酒可没那么简单。虽然不像现代的烈酒那样让人一饮而尽就头晕目眩,但也不是纯粹的“水”。古人喝酒讲究的是个“慢”字,慢慢品味,慢慢享受。所以,别小看了那些看似平淡无奇的古代酒,它们可是有着自己的独特魅力的。
古人喝酒,讲究的是个“度”
古人喝酒,可不是随便喝喝那么简单。他们讲究的是个“度”字。这个“度”不仅指的是喝酒的量,还有酒的度数。虽然古代的酒度数普遍不高,但也不是没有高度数的酒。比如在《本草纲目》中就有记载:“烧酒非古法也,自元时始创其法。”这里的烧酒就是我们现在所说的白酒的前身,其度数可不低哦!而且古人喝酒还有个习惯,就是喜欢在酒中加入各种药材、香料等来调制出不同风味的酒。这样一来,即使是低度数的酒也能变得丰富多彩。所以啊,别以为古人只会喝“水”一样的酒哦!
现代人眼中的古代酒:是淡还是浓?
现代人一提到古代的酒,总觉得那是种淡而无味的东西。但实际上呢?古代的酒可没那么简单!虽然它们的度数普遍不高(毕竟那时候还没有蒸馏技术嘛),但古人喝酒讲究的是个“品”字。他们喜欢慢慢地品味每一口酒的味道和香气(就像我们现代人品咖啡一样)。而且古人在酿造过程中还会加入各种材料来提升口感和风味(比如花、果、药等)。这样一来即使是低度数的酒也能变得丰富多彩、回味无穷了!所以啊别小看了那些看似平淡无奇的古代美酒吧!它们可是有着自己独特魅力的哦!