古代的“绿色小伙伴”们
说到古代的蔬菜，那可真是五花八门，比现代超市里的蔬菜种类还要丰富。首先得提提我们最熟悉的“老朋友”——韭菜。这货在古代可是个“明星蔬菜”，不仅味道鲜美，还特别耐寒，冬天也能长得绿油油的。古人吃韭菜的方式也挺有意思，除了炒着吃、包饺子，还能做成韭菜花酱，那味道，啧啧，想想就流口水。
再来说说萝卜。别看现在萝卜在菜市场里不起眼，在古代可是个“宝贝”。古人管它叫“莱菔”，听起来还挺文艺的吧？萝卜不仅能生吃、煮汤，还能腌制成咸菜。据说古代有个皇帝特别爱吃萝卜，每天都要吃上一大碗萝卜汤，结果身体倍儿棒，活到了九十多岁。看来这萝卜还真是个“长寿菜”啊！
还有一样蔬菜不得不提——葱。这玩意儿在古代可是个“万能调料”，炒菜、煮汤、拌凉菜都少不了它。古人还特别喜欢用葱来驱寒保暖，冬天的时候家家户户都会在屋里放上一把葱，说是能驱赶寒气。不过现在想想，这可能只是心理作用吧？毕竟葱再厉害也不过是根草嘛！
那些你没听过的“神秘蔬菜”
除了这些常见的蔬菜外，古代还有一些你绝对没听过的“神秘蔬菜”。比如“葵”——不是向日葵的那个葵哦！这是一种叶子像菠菜的蔬菜，古人特别喜欢吃它的嫩叶。不过现在这种蔬菜已经很少见了，估计是因为它长得太慢了，跟不上现代人的快节奏生活吧？
还有一种叫“藿”的蔬菜——其实就是豆苗啦！古人特别喜欢吃豆苗的嫩芽部分——也就是我们现在说的豆芽菜的前身。不过古人的豆芽可不是像我们现在这样用水泡出来的哦！他们是直接把豆子种在地里等它发芽后再摘下来吃——这可真是纯天然无添加啊！
最后再来说说一种叫“芹”的蔬菜——就是我们现在的芹菜啦！不过在古代芹菜可不是像现在这样用来炒肉丝或者拌凉菜的哦！古人特别喜欢吃芹菜的叶子部分——也就是我们现在扔掉的部分！看来古人还真是懂得节约呢！不过话说回来现在的芹菜叶子其实也挺好吃的嘛……只是我们都被商家给忽悠了而已……咳咳……跑题了跑题了……总之这些神秘蔬菜虽然现在已经不常见了但是它们曾经也是古人们餐桌上的美味佳肴呢！
古代人的“创意料理”
说到古代人的饮食文化那可真是丰富多彩啊！他们不仅会种各种各样的蔬菜还会用这些蔬菜做出各种创意料理来满足自己的口腹之欲呢！比如说他们就会用韭菜和鸡蛋一起做成韭菜盒子——这可是现在非常受欢迎的一种小吃呢！不过在古代韭菜盒子可不是像现在这样用面粉做的哦而是用米粉做的——听起来是不是很神奇呢？而且味道据说也非常不错呢！有机会的话真想穿越回古代尝一尝啊……咳咳……又跑题了……总之古人的创意料理真的是让人大开眼界啊！
还有一样不得不提的就是他们的腌菜技术了——简直可以称之为一门艺术啊！他们不仅会腌各种咸菜还会把各种水果也腌成蜜饯来吃——比如梅子啊、杏子啊什么的都可以腌成蜜饯来吃呢！而且据说味道还非常不错呢……不过现在想想这些蜜饯可能都是用糖腌出来的吧？那时候糖可是奢侈品啊普通人根本吃不起啊……所以这些蜜饯可能只有贵族才能享用得起吧？唉……真是羡慕嫉妒恨啊……咳咳……又跑题了……总之古人的创意料理真的是让人叹为观止啊！如果有机会的话真想穿越回古代去品尝一下他们的美食呢……当然前提是别让我穿越到战乱年代去当炮灰就行啦哈哈哈……好了好了不扯远了咱们还是继续聊咱们的主题吧哈哈哈……总之通过这些创意料理我们可以看出古人在饮食方面真的是非常有智慧的呢而且他们对美食的热爱也丝毫不亚于我们现代人呢哈哈哈……好了好了不扯远了咱们还是继续聊咱们的主题吧哈哈哈……总之通过这些创意料理我们可以看出古人在饮食方面真的是非常有智慧的呢而且他们对美食的热爱也丝毫不亚于我们现代人呢哈哈哈……好了好了不扯远了咱们还是继续聊咱们的主题吧哈哈哈