古代油是怎么榨出来的

古代榨油，从种子到油滴

古代人想要榨油，可不是像我们现在这样按个按钮就能搞定的。他们得从挑选种子开始，这些种子通常是芝麻、花生或者油菜籽。选好了种子，接下来就是清洗和晾干，确保没有杂质和水分。然后，这些种子会被放在一个大石磨上磨碎。想象一下，古代人推着大石磨，一圈又一圈，直到种子变成细腻的糊状物。这过程不仅费力，还特别考验耐心。

压榨的艺术

磨好的糊状物会被放进一个特制的木制或陶制的容器里。这个容器底部有细小的孔洞，方便油液流出。接下来就是压榨的关键步骤了——用重物压在糊状物上。古代人会用石头、木头或者金属块来施加压力。有时候，他们还会用杠杆原理来增加压力。随着压力的增加，金黄色的油液就会慢慢从孔洞中渗出，滴入下方的容器里。这个过程可能需要反复进行几次，才能榨出足够的油来。

油的精炼与保存

榨出来的油并不是直接就能用的，还需要经过精炼和过滤。古代人会用纱布或者细麻布来过滤掉残渣和杂质。有时候，他们还会把油放在锅里加热一下，去除多余的水分和异味。精炼好的油会被装进陶罐或者木桶里保存起来。为了防止变质，他们还会在油面上撒一层盐或者放一些香料进去。这样处理过的油可以保存很长时间，足够他们日常烹饪使用了。