三国时期的“肉食江湖”
三国时期，虽然战火连天，但人们对美食的追求从未停歇。那时候的肉食江湖，可谓是五花八门，既有豪门的奢侈大餐，也有普通百姓的家常小菜。首先说说那些“高大上”的肉类，比如牛肉。在三国时期，牛肉可是贵族们的最爱。《三国演义》里，关羽斩了华雄后，曹操就请他吃了一顿牛肉大餐，可见牛肉的地位有多高。不过，牛肉可不是随便就能吃的，因为牛在当时是重要的生产工具，杀牛吃肉可是违法的！所以，能吃到牛肉的人，要么是土豪，要么就是胆大包天。
除了牛肉，羊肉也是三国时期的“网红肉”。羊肉不仅味道鲜美，还容易保存和运输。曹操就特别喜欢吃羊肉，据说他打仗时都会带着一大群羊随军而行。有一次，曹操在赤壁之战前还特意让人烤了一只羊腿来犒劳将士们。不过，羊肉虽好，但也不是人人都能吃得起的。普通百姓平时只能吃点猪肉、鸡肉之类的“平民肉”来解解馋。
猪肉、鸡肉的“平民生活”
说到猪肉和鸡肉，那可是三国时期普通百姓餐桌上的常客。猪肉虽然不如牛肉、羊肉那么高贵，但它胜在价格亲民、味道也不错。那时候的猪肉做法也很简单粗暴——直接烤或者煮着吃。《三国演义》里就有个有趣的情节：刘备在逃难时遇到一个农夫，农夫就请他吃了顿烤猪肉。刘备吃得那叫一个香啊！可见猪肉在当时是多么接地气的美食。
至于鸡肉嘛，那就更不用说了。鸡在农村几乎是家家户户都养的动物之一。鸡肉不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且还能下蛋补充营养。所以无论是逢年过节还是平日里的小聚餐，鸡肉都是必不可少的“硬菜”之一。《三国演义》里张飞就特别喜欢吃鸡——尤其是烤鸡！每次打完仗后他都会让人给他烤只鸡来解馋。看来这位猛将不仅武艺高强还挺懂得享受生活的嘛！
野味与创新：三国时期的“黑暗料理”
除了常见的家禽家畜外, 三国时期的人们还特别喜欢吃野味——尤其是那些打仗时顺手抓到的野生动物. 比如兔子啊、鹿啊、野猪啊等等. 这些野味不仅味道独特, 而且营养价值高, 所以深受将士们的喜爱. 曹操就曾经在一次行军途中抓到一只大野猪, 然后让厨师做成了美味的烤野猪宴请大家享用. 据说那顿饭吃得大家是赞不绝口! 看来曹操不仅是个军事家还是个美食家呢!
除了传统的肉类外, 三国时期的人们还喜欢尝试一些创新的烹饪方法. 比如把各种肉类混合在一起做成馅饼或者包子之类的面食. 这些面食不仅方便携带, 而且还能保存很长时间, 所以特别适合行军打仗时食用. 诸葛亮就曾经发明过一种叫做"馒头"的面食——其实就是用面粉和肉馅做成的包子! 这种包子既好吃又顶饿, 很快就成为了士兵们最喜欢的军粮之一.