古人吃饭，两顿就够？
哎呀，说到古人吃饭，你是不是也听说过他们一天只吃两顿饭？听起来好像挺省事的，但别急着羡慕，这里面可有不少门道呢！首先啊，古人的两顿饭可不是咱们现代人理解的“早餐”和“晚餐”。他们的第一顿饭叫“朝食”，大概在上午九点左右吃；第二顿叫“晡食”，差不多下午四点就开始了。你瞧，这时间安排得还挺紧凑的，跟咱们现代人动不动就“早午餐”、“下午茶”的节奏完全不一样。
不过呢，别以为古人一天只吃两顿饭就是因为他们懒或者生活节奏慢。其实啊，这跟他们的作息时间、工作安排有很大关系。古代没有电灯，天黑了就得睡觉，所以晚上基本上没什么活动。再加上农业社会嘛，日出而作、日落而息是常态。所以呢，两顿饭的时间安排得刚刚好，既不会耽误干活儿，也不会饿着肚子睡觉。
古人的饮食习惯：简单但不单调
说到古人的饮食习惯，你可能会觉得他们吃得特别简单吧？其实不然！虽然一天只吃两顿饭，但古人的餐桌可一点都不单调。就拿主食来说吧，北方人爱吃面食、小米粥啥的；南方人则偏爱米饭、米粉之类的。至于菜嘛，那更是五花八门了！什么炖肉、炒菜、腌菜、酱菜……应有尽有！而且啊，古代的调味料也不少呢：盐、醋、酱油、花椒……样样俱全！
不过呢，虽然古人的餐桌看起来挺丰富的样子（至少比我们想象的要丰富多了）但是跟现代人比起来还是有点差距的——毕竟那时候没有冰箱嘛！所以很多食材都是当季的时令菜肴为主（比如春天吃春笋啦秋天吃螃蟹啦）而且肉类也不是天天都能吃到哦（除非你是土豪或者贵族）所以总的来说呢……古人的饮食虽然简单但不单调——至少比我们想象中要有趣多了！
从两顿到三顿：饮食文化的变迁
说到这里你可能要问了：既然古人一天只吃两顿饭过得也挺好的嘛……那为什么我们现在要吃三顿甚至四五顿呢？哎呀这个问题问得好！其实啊……随着时代的发展和社会的进步（尤其是工业革命之后）人们的生活节奏越来越快了——早上要赶着上班上学；中午要抓紧时间吃饭休息；晚上下班回家还得做家务带孩子……总之就是忙得不可开交啦！所以呢……为了适应这种快节奏的生活方式（同时也为了满足大家日益增长的食欲需求）慢慢地就从原来的“一日二餐制”变成了现在的“一日三餐制”甚至更多啦！
当然了……除了生活节奏变快之外还有一个很重要的原因就是——科技进步啦！比如说有了电灯之后晚上也可以继续工作学习娱乐啥的了；再比如说有了冰箱之后可以储存更多的食材随时想吃就吃了；还有各种方便食品速食食品的出现也让大家的饮食选择更加丰富多样了呢！总之就是一句话——时代在变我们的饮食文化也在不断发展和变化着啦！