口水鸡：辣得你流口水
口水鸡，这名字听着就让人忍不住咽口水。这道菜的精髓在于它的麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，配上那红亮的辣椒油和花椒，简直让人欲罢不能。吃一口，先是麻得你舌头打颤，接着辣味慢慢渗透，最后是鸡肉的鲜甜在口中绽放。别担心，虽然名字叫“口水鸡”，但吃完后你的口水绝对不会流到桌子上，只会让你更加期待下一口。
夫妻肺片：爱情的滋味
夫妻肺片，听名字就知道这背后有个浪漫的故事。这道菜以牛心、牛舌、牛肚等为主料，配上红油、花椒、芝麻等调料，味道麻辣鲜香。吃的时候，你会发现每一口都像是爱情的滋味——先是甜蜜的芝麻香，接着是麻辣的刺激，最后是回味无穷的鲜香。虽然名字里有“肺片”两个字，但别担心，这里并没有真的肺片哦！
蒜泥白肉：简单却不平凡
蒜泥白肉听起来就像是一道简单的家常菜，但实际上它可是川菜中的经典凉菜之一。白肉选用的是肥瘦相间的五花肉，煮熟后切成薄片，再配上蒜泥、辣椒油和酱油调成的酱汁。吃一口，你会感受到肉的鲜嫩和蒜泥的香气完美融合在一起。这道菜虽然简单，但却能让你感受到川菜的精髓——简单却不平凡。
棒棒鸡：一根棒子也能这么好吃
棒棒鸡的名字听起来有点奇怪吧？但这道菜可是川菜中的经典凉菜之一哦！鸡肉煮熟后切成小块儿放在盘子里摆成花儿一样的造型再淋上特制的酱汁撒上花生碎和葱花看起来就让人食欲大增吃起来更是麻辣鲜香让人停不下来这道菜的名字来源于切肉时用木棒敲打刀背使鸡肉更加入味和嫩滑所以叫做“棒棒鸡”别看它只是一根木棒敲出来的美味但绝对能让你吃得停不下来！
红油耳片：耳朵也能这么好吃？
红油耳片听起来有点吓人吧？但这道菜可是川菜中的经典凉菜之一哦！猪耳朵煮熟后切成薄片再配上红油、花椒、芝麻等调料味道麻辣鲜香吃起来脆脆的特别有嚼劲儿而且猪耳朵富含胶原蛋白对皮肤特别好哦！虽然名字里有“耳朵”两个字但别担心这里并没有真的耳朵哦！
椒麻鸡：麻得你舌头跳舞
椒麻鸡是一道以鸡肉为主料的经典川菜凉菜它的特点是麻味十足吃起来会让你感觉舌头都在跳舞鸡肉嫩滑配上青花椒和辣椒油的香气简直让人欲罢不能这道菜的名字来源于它的主要调料——青花椒和辣椒所以叫做“椒麻鸡”虽然名字里有“椒麻”两个字但别担心这里并没有真的椒麻哦！
