厨房虽小，五脏俱全
宋代时的厨房，别看地方不大，可真是个“麻雀虽小，五脏俱全”的地方。那时候的厨房，通常就是家里的一角，可能就在堂屋旁边，或者干脆就在院子里搭个棚子。厨房里头，最显眼的就是那口大锅了。这锅可不是现代那种轻飘飘的不锈钢锅，而是用铁打的，沉甸甸的，得两个人才能抬得动。锅下面烧的是柴火，所以厨房里总是烟雾缭绕的，像是在搞什么神秘的仪式。
除了大锅，厨房里还有个木制的案板，上面摆满了各种刀具和砧板。宋代的厨子们可不像我们现在这么讲究卫生，案板上经常是油渍斑斑的。不过这也难怪，那时候没有洗洁精这种高科技玩意儿，能用清水冲冲就不错了。厨房里还有个水缸，里面装的是从井里打上来的水。水缸旁边通常会有个小木桶，用来舀水洗菜或者洗手。虽然条件简陋了点儿，但该有的东西一样不少。
食材简单，味道不简单
宋代时的食材可不像现在这么丰富多样。那时候没有冰箱这种神奇的东西，所以食材都是当天买当天吃。菜市场里卖的蔬菜也就那么几样：白菜、萝卜、韭菜之类的。肉类就更少了，基本上就是猪肉和鸡肉。不过别小看了这些简单的食材，宋代的厨子们可是能把它们做得有滋有味的。
比如那道著名的“东坡肉”吧！虽然名字里有“东坡”两个字儿听起来挺高大上的样子但其实做法超级简单：就是把猪肉切成大块儿然后用酱油、糖、料酒什么的炖上一两个时辰就行了！炖出来的肉肥而不腻入口即化简直是人间美味啊！再比如那道“叫花鸡”听起来挺神秘的样子但其实也就是把整只鸡用泥巴糊上然后扔到火堆里烤熟了而已！虽然做法简单但味道绝对不输给现在的那些高级餐厅里的菜肴！
厨房里的那些事儿
在宋代时厨房可不是只有厨子一个人忙活的地方哦！家里的女人们也会经常来帮忙打下手什么的比如洗菜啊切菜啊什么的当然了也有一些懒媳妇儿会找各种借口不来帮忙比如说自己手疼啊腰疼啊什么的总之就是各种理由推脱不过这些都无所谓啦反正最后饭做好了大家一起吃就行了嘛！
除了做饭之外厨房里还会发生一些有趣的事情比如说有时候家里的小孩子会偷偷溜进厨房想找点好吃的结果被厨子发现了然后就被赶出去了哈哈哈！还有的时候家里养的小猫小狗也会跑进厨房来偷吃东西结果被厨子一脚踢飞了哈哈哈！总之在宋代时厨房就是一个充满了生活气息的地方虽然条件简陋了点儿但日子过得还是挺有滋有味的呢！