黄酒，你敢不敢喝？
黄酒，这玩意儿听起来像是古代文人墨客的专属饮品，喝一口仿佛就能穿越回宋朝，和苏轼对饮。但实际上，黄酒可不是什么神秘的仙丹，它就是一种用米、麦、黍等粮食发酵而成的酒。虽然它的颜色有点像酱油，味道也有点甜甜的，但别被它的外表骗了，它可是正儿八经的酒！
有人说黄酒是“液体面包”，这话一点不假。因为它发酵的过程中会产生大量的糖分和酒精，喝多了不仅能让你醉醺醺的，还能让你血糖飙升。所以，别以为黄酒是养生圣品就猛灌，小心喝出个“面包肚”来。
黄酒的“双重身份”
黄酒这东西吧，有点像娱乐圈的双栖明星。它既能当酒喝，又能当调料用。在厨房里，黄酒可是大厨们的秘密武器。无论是炖肉、煮鱼还是炒菜，加点黄酒不仅能去腥增香，还能让菜肴更加鲜美。所以，如果你家厨房里没有黄酒，那可真是少了一味“灵魂调料”。
不过呢，别以为黄酒只能当调料用。在古代，黄酒可是贵族们的御用饮品。据说李白就特别爱喝黄酒，每次喝完都能写出千古绝句。所以，如果你也想像李白一样才思泉涌，不妨试试来一杯黄酒吧！当然啦，前提是你得有李白的才华才行。
喝黄酒的正确姿势
既然黄酒既能当酒喝又能当调料用，那我们该怎么喝它呢？其实啊，喝黄酒也是有讲究的。首先呢，你得选对杯子。最好是用那种小巧玲珑的瓷杯或者玻璃杯来装黄酒。这样不仅能更好地欣赏它的色泽和香气还能避免一下子喝太多而醉倒哦！
其次呢就是要掌握好温度啦！一般来说呢冬天的时候可以把黄酒稍微加热一下再喝这样会更加暖胃驱寒；而夏天的时候则可以把它冰镇一下再饮用这样会更加清爽解暑哦！不过要注意的是加热的时候温度不要太高否则会破坏掉它原有的风味；而冰镇的时候也不要太凉否则会影响口感哦！
最后呢就是要控制好量啦！虽然黄酒度数不高但也不能贪杯哦！一般来说每次饮用100-150毫升左右就差不多了再多就容易醉啦！而且过量饮用还会对身体造成负担所以一定要适量哦！当然了如果你是那种千杯不醉的高手那就当我没说吧哈哈哈！