日本古代吃什么 日本古代平民饮食

日本古代的“寿司”可不是现在的寿司

说到日本古代的食物，很多人第一反应可能是寿司。但别急，古代的寿司和我们现在吃的可大不一样！那时候的寿司叫做“熟寿司”，是用米饭和鱼一起发酵制成的。想象一下，米饭和鱼在一块儿“亲密接触”好几个月，味道可想而知。不过，这种发酵的过程倒是让鱼肉保存得更久，毕竟古代没有冰箱嘛。所以，古代的日本人吃寿司可不是为了享受美味，更多是为了填饱肚子和保存食物。

米饭：古代日本人的“主食担当”

在古代日本，米饭可是绝对的“主食担当”。无论是贵族还是平民，大家都离不开它。不过，种稻米可不是件容易的事儿，尤其是在那个没有现代化农业工具的时代。农民们得弯着腰在水田里插秧、除草、收割，辛苦得很。所以，米饭在古代日本不仅仅是食物，更是一种身份的象征。贵族们吃的是白米饭，平民们则可能吃的是糙米或者掺了其他杂粮的米饭。总之，米饭在古代日本人的餐桌上占据了不可动摇的地位。

鱼类：海洋赐予的美味

日本是个岛国，四面环海，所以鱼类自然成了他们餐桌上的常客。古代日本人吃的鱼种类繁多，从常见的鲑鱼、鲷鱼到各种贝类、海藻，应有尽有。不过，捕鱼可不是件轻松的事儿。那时候没有现代化的渔船和捕鱼工具，渔民们得靠小船和简单的渔网出海捕鱼。有时候运气不好，可能连一条鱼都抓不到。但一旦捕到了鱼，日本人就会想尽办法把它做成各种美味：烤鱼、煮鱼、腌鱼……总之，海洋赐予的美味在日本人的餐桌上得到了充分的发挥。