宋朝皇帝的御膳菜单 宋朝最奢侈的十个菜

皇帝的早餐：从“清粥小菜”到“山珍海味”

宋朝皇帝的早餐，听起来可能有点像我们现代人的“清粥小菜”，但实际上，那可是豪华版的“清粥小菜”！首先，皇帝的粥可不是普通的白米粥，而是用各种名贵药材熬制的养生粥，比如人参、枸杞、红枣之类的。再配上几碟小菜，这些小菜也不是随便炒炒就完事了，每一样都得经过御厨的精心烹制，调料讲究，色香味俱全。

不过，皇帝的早餐可不止这些。还有各种点心、糕点，比如著名的“宋式月饼”——虽然那时候还不叫月饼，但形状和味道都差不多。还有各种果脯、蜜饯，甚至还有一些进口的水果，比如葡萄、石榴之类的。总之，皇帝的早餐就是一场视觉和味觉的盛宴！

皇帝的午餐：御膳房的“满汉全席”

说到宋朝皇帝的午餐，那可真是“满汉全席”级别的！御膳房的厨师们每天都要准备几十道甚至上百道菜肴，从主食到甜点，从荤菜到素菜，应有尽有。而且每道菜都有讲究，比如鱼必须是新鲜的江鱼，肉必须是上等的猪肉或羊肉，蔬菜也必须是当季最新鲜的。

其中最著名的就是“东坡肉”了——虽然这道菜是苏东坡发明的，但皇帝们也特别爱吃。还有各种炖汤、煲汤，比如人参鸡汤、鲍鱼汤之类的。总之，皇帝的午餐就是一场豪华版的“舌尖上的中国”！

皇帝的晚餐：夜宵也要“高大上”

别看是晚餐或者夜宵，宋朝皇帝的要求可一点不低！晚餐通常是一些清淡但精致的菜品，比如清蒸鱼、凉拌菜之类的。夜宵则更偏向于小吃和甜点，比如各种糕点、汤圆、糖水之类的。而且每一样都要讲究营养搭配和口味平衡。

最有趣的是皇帝们还特别喜欢喝茶——不过可不是我们现代人喝的那种普通茶水哦！他们喝的都是名贵的贡茶或者御用茶品。而且喝茶的时候还要配上一些小点心或者干果之类的零食。总之就是一场从早到晚都不间断的美食盛宴！