红薯是怎样引进中国的(转载)

红薯的神秘起源

红薯，这货长得跟土豆有点像，但味道却完全不同。你知道吗？这货其实不是咱们中国的原产，而是从遥远的南美洲漂洋过海来的。据说，最早发现红薯的是印第安人，他们在几千年前就开始种植这玩意儿了。红薯在南美洲可是个宝贝，不仅能吃，还能治病呢！后来，欧洲人发现了新大陆，顺便也把红薯带回了欧洲。

红薯的东方之旅

欧洲人把红薯带回老家后，这货就开始了它的全球旅行。16世纪的时候，西班牙人把红薯带到了菲律宾。那时候的菲律宾可是个重要的贸易中心，各种稀奇古怪的东西都在这里交换。有一天，一个聪明的福建商人看到了红薯，心想：“这玩意儿长得挺奇怪的，不知道能不能在中国种？”于是他就偷偷地把几根红薯藤藏在了船上，带回了福建。没想到这一试种，红薯就在中国扎下了根。

红薯的中国化

红薯在中国落地生根后，很快就适应了这里的气候和土壤。一开始只是在福建一带种植，后来逐渐扩散到了全国各地。老百姓发现这玩意儿不仅好种、产量高，而且味道也不错。特别是饥荒年代，红薯成了救命粮草。到了清朝的时候，红薯已经成了中国人餐桌上的常客了。现在你去菜市场看看，各种烤红薯、蒸红薯、炸薯条（当然这个是土豆）应有尽有。可以说，红薯已经完全融入了中国人的生活。