古代酒度数到底高不高

古代酒的神秘面纱

说到古代的酒，很多人脑海里浮现的是《水浒传》里那些豪杰们大碗喝酒、大口吃肉的场景。你可能会想，那时的酒度数一定很高吧？毕竟，那些英雄好汉们喝起来跟喝水似的，还动不动就“一醉方休”。但实际上，古代的酒度数并没有我们想象的那么高。那时候的酿酒技术可不像现在这么先进，没有蒸馏技术，酒的度数自然也就上不去。

古代酿酒的黑科技

古代人酿酒主要靠的是发酵，就是把粮食或者水果放一段时间，让它们自然发酵变成酒。这个过程有点像我们在家做酸奶或者泡菜，只不过结果是变成了酒。因为那时候没有蒸馏技术，所以酿出来的酒度数一般都不高，大概在5%到15%之间。这个度数听起来是不是有点低？没错，古代的酒喝起来更像是现在的啤酒或者米酒，而不是我们现在常喝的高度白酒。所以那些英雄好汉们喝那么多也不至于醉得一塌糊涂，顶多就是有点微醺罢了。

古人喝酒的日常

在古代，喝酒可不是什么奢侈的事情。普通人家里也能自己酿点米酒或者果酒来喝。那时候的酒更多的是用来助兴、解渴或者祭祀用的。想象一下，一个农夫干完一天的活儿回到家，喝上一碗自家酿的米酒，那感觉是不是很惬意？而且那时候的酒也没什么添加剂和防腐剂，喝起来更健康、更天然。所以古人喝酒更多的是一种生活方式和社交方式，而不是像我们现在这样追求高度数的刺激感。