春节吃什么菜 除夕必备10道大菜

年夜饭的“主角”：鱼

春节的餐桌上，鱼绝对是“C位出道”的明星。为什么呢？因为“年年有余”嘛！这鱼啊，不仅得有，还得吃剩，这样才能保证来年有余。不过，别以为随便一条鱼就能上桌，那可不行！得是整条的，尾巴翘得高高的，寓意着“年年高升”。要是你家有条大鱼，那可真是赚到了，毕竟“大鱼大肉”才是春节的标配。吃鱼的时候，大家可别急着翻面儿，那样会翻掉好运哦！得慢慢来，细嚼慢咽，才能把好运都吃进肚子里。

团圆饭的“常客”：饺子

说到春节吃什么菜，饺子绝对是绕不开的话题。这小小的饺子啊，包的可不仅仅是馅儿，还有满满的祝福和期待。你看那一个个饺子像不像元宝？所以吃饺子就是吃元宝嘛！而且啊，包饺子可是个技术活儿。有的人包得像小船儿一样漂亮，有的人包得像包子一样圆滚滚。不管怎样，大家一起动手包饺子的时候最热闹了！你擀皮儿我包馅儿，边包边聊家常事儿。等到饺子下锅煮开的时候，那香味儿能飘满整个屋子。一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。

吉祥菜的“代表”：年糕

除了鱼和饺子外啊,年糕也是春节餐桌上的重要角色呢!这年糕啊,寓意着"年年高升",吃了它,新的一年里肯定能步步高升!别看它只是块糕,做法可是多种多样呢!有甜的、咸的、辣的,甚至还有做成各种形状的呢!比如做成鱼的形状,寓意着"年年有余";做成元宝的样子,象征着"财源滚滚"。而且啊,年糕还特别耐放,可以提前做好放在冰箱里保存很久呢!等到过年的时候拿出来一蒸或者一煎,那香味儿简直让人垂涎三尺!所以啊,过年不吃年糕怎么行?赶紧准备起来吧!