残忍的开端
说到古代最残忍的菜,不得不提“活烤鸭掌”。这名字听起来就让人头皮发麻,但古人可是乐此不疲。想象一下,一只鸭子被固定在铁板上,脚掌直接接触滚烫的铁板,鸭子疼得直叫唤,但古人却觉得这声音是美食的前奏。等到鸭掌被烤得金黄酥脆,他们才心满意足地享用。你说这残忍不残忍?简直就是古代版的“生煎包”,只不过主角换成了鸭子。
血腥的盛宴
接下来要说的这道菜叫做“活烹鲤鱼”。这道菜的做法更是让人毛骨悚然。厨师会先在鲤鱼的腹部开一个小口,然后迅速把鱼放入热油中炸。这时候的鲤鱼还是活的,鱼嘴还在一张一合地呼吸。等到鱼肉炸得外焦里嫩,厨师再把鱼捞出来,配上各种调料食用。你能想象那画面吗?一条还在挣扎的鱼被端上餐桌,古人却吃得津津有味。这简直就是古代版的“活吃章鱼”啊!
恐怖的尾声
最后要说的这道菜叫做“活剥鹿筋”。这道菜的做法更是残忍至极。厨师会先在鹿的腿上划开一道口子,然后直接用手把鹿筋剥出来。这时候的鹿还在痛苦地挣扎,但厨师却毫不手软。等到鹿筋剥出来后,他们会用各种调料腌制,最后做成一道美味的佳肴。你能想象那画面吗?一只还在挣扎的鹿被剥筋取肉,古人却吃得津津有味。这简直就是古代版的“生吃海鲜”啊!
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