古时候的酒，度数低得像喝凉白开
古时候的酒，度数低得让人怀疑人生。那时候的酿酒技术，跟现在的高科技比起来，简直就是“石器时代”。古人酿酒，主要靠的是天然发酵，也就是让粮食、水果之类的原料自然发酵成酒。这种发酵方式，酒精度数一般不会超过10度，甚至更低。想象一下，古人端着一碗酒，喝下去的感觉可能跟我们现在喝凉白开差不多。难怪古代人喝酒都是“大碗喝酒”，要是换成现在的白酒，估计一碗下去就得躺平了。
古时候的酒，不仅度数低，还特别容易变质。因为没有现代的防腐技术，酒放久了就会变酸、变浑浊。所以古人喝酒讲究“新鲜”，最好是刚酿出来的酒。有时候，他们还会在酒里加点香料、药材之类的，既是为了调味，也是为了延长保质期。不过这样一来，酒的味道就更加复杂了，可能喝起来有点像中药汤子。难怪古人喝酒的时候总是摇头晃脑的，估计是在品味这“独特”的风味吧！
古人喝酒的方式，比现代人还讲究
别看古时候的酒度数低、味道怪，但古人喝酒的方式可一点都不马虎。他们讲究的是“仪式感”和“文化内涵”。比如《红楼梦》里贾宝玉他们喝酒的时候，不仅要选个好地方、摆上好菜肴，还得配上诗词歌赋。喝个酒都能喝出文化来！还有《水浒传》里的好汉们喝酒时大碗豪饮的样子也让人印象深刻。不过这些好汉们喝的可能不是高度数的白酒哦！毕竟那时候的白酒还没发明出来呢！
古代人喝酒还特别讲究“礼仪”和“规矩”。比如在正式场合下喝酒时要有一定的顺序和方式；在家里招待客人时也要按照一定的礼节来敬酒等等这些规矩听起来是不是很麻烦？但是这也体现了古代人对生活的态度和对客人的尊重！当然了这些规矩也不是一成不变的；随着时间的推移和社会的发展；有些规矩也逐渐被简化或者改变了！
古代的“高度数”白酒是怎么来的？
说到古代的高度数白酒；那可是个“高科技产品”哦！在宋朝以前；中国是没有真正意义上的高度数白酒的；那时候人们喝的都是米酒、黄酒之类的低度数发酵酒！到了宋朝时期；随着蒸馏技术的传入和发展；中国才有了真正意义上的高度数白酒！这种白酒是通过蒸馏工艺制作出来的；酒精度数可以达到40度以上甚至更高！想象一下那时候的人们第一次喝到这种高度数白酒时的表情吧——估计跟我们现在第一次尝试烈性鸡尾酒差不多：先是惊讶于它的浓烈口感；然后是感叹它的独特风味！从此以后中国就有了自己的高度数白酒文化啦！不过这种高度数的白酒可不是一般人能随便喝的哦——它通常只出现在一些重要的场合或者宴会上作为奢侈品来享用呢！当然了随着时间的推移和社会的发展现在我们普通人也能随时随地品尝到各种不同类型的高度数白酒啦——这不得不说是一个巨大的进步啊！总之呢古时候的酒虽然度数不高但是它承载着丰富的文化和历史内涵让我们在品味美酒的同时也能感受到中华文化的博大精深啊！最后让我们用两个关键词来总结一下这篇文章吧：.
