黍子和谷子，傻傻分不清楚？
哎呀，说到黍子和谷子，很多人可能都会挠头，心想：“这俩货不都是粮食吗？有啥区别？”别急，咱们今天就好好聊聊这两个“粮食界的双胞胎”。首先，从外观上看，黍子和谷子确实有点像，但仔细一瞧，还是能发现它们的“小秘密”。
黍子呢，长得有点像小米，但比小米稍微大一点，颜色也更黄一些。它的颗粒比较圆润，像个小珠子似的。而谷子呢，就是我们常说的小米，颗粒比较细长，颜色偏淡黄。所以啊，如果你在超市里看到这两种粮食，别再傻傻分不清楚啦！
口感和用途大不同
别看黍子和谷子长得像，它们的口感和用途可是大不一样哦！先说说黍子吧，这货的口感比较黏糯，煮熟后有点像糯米的感觉。所以呢，它特别适合用来做各种糕点、粽子之类的甜品。想象一下，软糯的黍子糕配上香甜的豆沙馅儿，那滋味儿简直了！
而谷子呢，就是我们平时吃的小米啦。它的口感比较清爽，煮熟后颗粒分明。小米粥可是很多人的心头好啊！尤其是早上来一碗热腾腾的小米粥，配上点咸菜或者鸡蛋饼什么的，简直是一天的美好开始。而且呢，小米还可以用来做各种杂粮饭、杂粮馒头什么的。总之啊，谷子的用途可是相当广泛的！
营养价值谁更高？
说到营养价值嘛，黍子和谷子各有千秋哦！先说说黍子吧。这货富含蛋白质、脂肪和多种维生素矿物质啥的。尤其是它的蛋白质含量比大米还要高呢！而且呢，黍子里还含有一种叫做“黄酮类化合物”的东西（别问我这是啥东西哈）反正就是对身体特别好啦！所以呢吃黍子不仅可以补充营养还能美容养颜哦（虽然效果可能没那么夸张啦）总之就是挺不错的啦！
再来看看谷子吧（也就是我们说的小米）这货的营养价值也是杠杠滴！它富含膳食纤维、维生素B族啥的（反正就是对肠胃特别好啦）而且呢小米还特别容易消化吸收（所以才适合老人小孩吃嘛）另外啊据说小米还有安神助眠的作用（虽然我没试过哈）总之就是挺适合日常食用的啦！不过要注意的是小米性凉（所以体质虚寒的人要少吃哦）还有就是煮小米粥的时候最好加点红枣枸杞啥的一起煮（这样更滋补嘛）总之就是挺讲究的啦！不过话说回来只要好吃就行了管它那么多干嘛对吧哈哈哈～～～好了以上就是关于黍子和谷子的区别介绍啦希望能帮到大家哦～～～最后再强调一遍：记住了是“黍子和谷子”不是“鼠子和骨子”也不是“树子和果子”更不是“叔叔和姑姑”哈哈哈～～～拜拜咯～～～
