刘伯温烧饼怎么做 哪里有教做烧饼的

刘伯温烧饼的起源

话说这刘伯温烧饼，可不是一般的烧饼。相传，这烧饼的秘方可是刘伯温在明朝时期发明的。刘伯温是谁？那可是明朝的开国功臣，智慧过人，连朱元璋都得靠他出谋划策。有一天，刘伯温闲来无事，突然想吃点心，于是他灵机一动，用面粉、鸡蛋、芝麻等材料，做出了这款香喷喷的烧饼。没想到，这烧饼一出炉，香气四溢，连朱元璋都忍不住尝了一口。从此，刘伯温烧饼就成了宫廷美食，流传至今。

制作刘伯温烧饼的秘诀

要做这刘伯温烧饼，可不是随便揉揉面团就能搞定的。首先，你得选上好的面粉，最好是那种筋道十足的。然后呢，鸡蛋要新鲜，芝麻要香脆。最关键的是和面的时候要讲究力道和时间，得让面团充分发酵。发酵好的面团要擀成薄片，撒上芝麻和葱花，再卷起来切成小块。每一块都要擀成薄薄的圆饼状。最后一步就是烤制了。烤的时候火候要掌握好，不能太急也不能太慢。等到烧饼两面金黄酥脆时就可以出炉了。这时候的烧饼外酥里嫩、香气扑鼻、口感绝佳！

品尝刘伯温烧饼的乐趣

吃这刘伯温烧饼啊！那可是一种享受！刚出炉的烧饼热乎乎的、酥脆可口；放凉了之后呢？又是另一种风味——软糯香甜、回味无穷！你可以直接吃；也可以夹点儿肉松、蔬菜什么的做成三明治；甚至还可以蘸点儿酱料吃——甜面酱、辣椒酱随你选！总之啊！怎么吃都好吃！而且啊！据说吃了这刘伯温亲手做的烧饼还能增智添慧呢！不过啊！这个效果嘛……可能得看个人体质和运气了哈！但不管怎么说吧！这刘伯温烧饼绝对是一款值得尝试的美食哦！