古代酒楼的门面，热闹非凡
说到古代酒楼的门面，那可真是热闹得跟现代的网红打卡地有得一拼。首先，你得知道，古代酒楼的门面可不是随便挂个招牌就完事了。那招牌啊，一般都是用木头或者竹子做的，上面写着酒楼的名字，字儿还得是那种龙飞凤舞的，显得特别有文化。有的酒楼还会在门口挂上红灯笼，晚上一开灯，那叫一个红红火火，跟过年似的。
门口通常还会有个小二，穿着打扮得特别精神，手里拿着个毛巾，见人就笑嘻嘻地迎上去：“客官里面请！”这小二可不是一般人，他得眼观六路耳听八方，一看就知道你是来吃饭的还是来打酱油的。要是你看起来像个有钱的主儿，那小二肯定把你往楼上雅座领；要是你看起来就是个穷酸书生，那不好意思，楼下大堂将就一下吧。
酒楼的内部布局，别有洞天
进了酒楼的大门，你会发现里面的布局真是别有洞天。首先映入眼帘的是大堂，这里通常是给普通客人吃饭的地方。大堂里摆满了桌子椅子，桌子之间还用屏风或者帘子隔开，既保证了一定的私密性，又不会显得太拥挤。大堂的墙上还会挂一些字画或者对联什么的，显得特别有文化气息。
如果你是个有钱人或者是个达官贵人，那你肯定不会在大堂吃饭。这时候你就得往楼上走，那里有专门的雅座和包间。雅座通常是在二楼或者三楼的位置上临街的窗户边上坐着的客人可以一边吃着美食一边看着街上的风景；而包间则是在比较隐蔽的地方里面装修得非常豪华而且隔音效果特别好这样你就可以在里面尽情地吃喝玩乐而不被别人打扰了；当然了如果你想要更高级的服务的话还可以让店家给你安排一个专门的服务员来为你服务哦！
酒楼的厨房和服务区
说到古代酒楼的厨房和服务区啊那可真是让人大开眼界！首先厨房一般都是在后院的位置上而且面积非常大因为要准备很多菜嘛！厨房里头有大锅、小锅、蒸笼、烤炉等等各种各样的厨具而且还有专门的人负责切菜、洗菜、炒菜等等分工非常明确；当然了厨师的手艺也是非常重要的因为只有好的厨师才能做出美味的菜肴来吸引更多的客人嘛！
至于服务区呢一般都是在靠近门口的地方方便服务员们进出而且还要有一个专门的地方用来存放食材和餐具等等；服务员们一般都是年轻力壮的小伙子因为他们要不停地跑来跑去给客人们送菜、倒茶、收拾桌子等等工作量非常大；当然了服务员们的服务态度也是非常重要的因为他们代表着整个酒楼的形象嘛！如果他们服务得好客人们自然会愿意再来光顾如果服务不好那就只能等着关门大吉啦！