五谷杂粮是哪五谷分别叫什么

五谷杂粮，你真的了解吗？

说到五谷杂粮，大家可能都知道是五种粮食，但具体是哪五种，估计很多人就有点懵了。别急，今天咱们就来聊聊这五谷到底是啥，保证让你听得明明白白，笑得开开心心。

首先，咱们得知道，五谷这个概念其实是古代中国农业文明的产物。那时候的人们靠天吃饭，种的粮食种类也不多，所以就把主要的五种粮食统称为“五谷”。这五谷分别是：稻、黍、稷、麦、菽。别看名字有点拗口，其实它们就是我们日常生活中常见的食物。

稻：米饭的灵魂

先来说说稻，这可是咱们中国人的主食之一。稻子就是我们平时吃的米饭的原材料。想象一下，没有稻子，咱们可能就得天天啃馒头了。稻子在南方特别受欢迎，因为南方气候湿润，适合水稻生长。北方虽然也有种稻子的，但相对来说少一些。

稻子的种植历史非常悠久，据说早在七千年前的新石器时代，咱们的老祖宗就开始种稻子了。那时候的稻子可不像现在这么好吃，经过几千年的改良，现在的稻子口感软糯、香气扑鼻，简直是米饭界的“王者”。

黍：古代的“小米”

接下来是黍，这玩意儿在古代可是非常重要的粮食之一。黍其实就是我们现在说的小米的一种。别看它个头小，但在古代可是救命的粮食。特别是在北方地区，黍的地位非常高。古人常说“民以食为天”，而黍就是那个“天”的一部分。

黍的种植历史也很悠久，据说早在新石器时代晚期就已经开始种植了。那时候的人们把黍磨成粉，做成各种面食或者粥来吃。虽然现在我们吃黍的机会少了点儿（毕竟有更好的选择），但在一些地方还是能找到它的身影的。比如在一些农村地区或者特色餐馆里就能吃到用黍做的美食哦！