全聚德创始人是 中国全聚德集团

全聚德的传奇开端

全聚德，这个名字听起来就像是从古代武侠小说里蹦出来的，充满了江湖气息。但实际上，它的创始人杨全仁可不是什么武林高手，而是一个地地道道的北京爷们儿。杨全仁年轻时是个卖鸡的小贩，每天推着小车在胡同里吆喝：“新鲜的鸡嘞！”日子过得虽然不算富裕，但他有一颗不安分的心。有一天，他突发奇想：“我这鸡卖得再好，也不过是个小贩。要是能开个店，那可就牛了！”于是，他开始琢磨怎么把生意做大。

烤鸭的诞生

杨全仁的灵感来自于北京城里的那些大饭庄。他发现，那些饭庄里的烤鸭特别受欢迎，尤其是那些达官贵人、富商巨贾们，都喜欢来一顿烤鸭宴。杨全仁心想：“我要是也能做出这么好吃的烤鸭，那不就发财了？”于是，他开始四处拜师学艺，研究烤鸭的制作方法。经过无数次的试验和失败，他终于摸索出了一套独特的烤鸭技术。这套技术不仅让烤鸭外皮酥脆、肉质鲜嫩，还保留了鸭肉的香气和营养。杨全仁给自己的烤鸭取了个响亮的名字——“全聚德”。

全聚德的辉煌

全聚德开业后，生意火爆得不得了。杨全仁的烤鸭不仅味道好，而且价格公道，很快就吸引了大批顾客。没过多久，全聚德的名声就传遍了整个北京城。那些达官贵人、文人墨客纷纷前来品尝，甚至连皇帝都听说了这家店的烤鸭好吃。有一次，皇帝微服私访来到全聚德，尝了一口烤鸭后赞不绝口：“这简直是人间美味！”从此以后，全聚德的名声更是如日中天。杨全仁也因此从一个卖鸡的小贩变成了京城餐饮界的大佬。